大多數香港市民不知道這寶藏

  這是日常食物的百科全書,

 
   請各位網友留存作為參考,

如果你對食物想進一步瞭解，介紹一個你非看不可，資料相當豐富的網站。

內容由香港餐務管理協會提供，包括各類食物主要供應季節，食用及選購

方法，適宜和忌用人群，食物相宜與相尅，營養資料及指標等等。

  

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<<<<<<蔬菜>>>>>>

大白菜、小白菜、菜心、芥蘭、莧菜、紅莧菜、芹菜、西芹、

 

蕹菜、西洋菜、茼蒿、菠菜、油麥菜、豆苗、椰菜、唐生菜、

 

西生菜、韭菜、椰菜花、西蘭花、大豆芽、綠豆芽、辣椒、甜椒、

 

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<<<<<<水果>>>>>>

西柚、橙、檸檬、青檸、青葡萄、黑葡萄、紅葡萄、番石榴、

 

士多啤梨、奇異果、柿、楊桃、龍眼、冬棗、車厘子、油甘子、

 

枇杷果、芒果、雪梨、香梨、蘋果、網紋瓜、木瓜、哈密瓜、

 

西瓜、菠蘿、番荔枝、紅毛丹、火龍果、椰子、牛油果、榴槤、

 

香蕉、大蕉

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<<<<<<家禽>>>>>>

雞、雞胸、雞翼、雞鎚、雞髀、雞腳、雞肝、雞心、雞腸、雞腎、

 

鴨、鴨胸、鴨翼、鴨全腿、鴨掌、鴨舌、鴨腎、鵝、鵝胸、鵝翼、

 

鵝腎、鵝掌、鵝肝、鴿、鵪鶉、鷓鴣、火雞、火雞腎、泰安雞、

 

康保雞、龍崗雞、三黃雞、竹絲雞、清遠雞、嘉美雞

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<<<<<<肉類>>>>>>

豬髀肉、豬腩肉、豬頸肉、梅頭肉、豬柳、豬踭肉、豬肉、

 

排骨、唐排、腩排、豬扒(帶骨)、豬手蹄、豬舌 、豬皮、

 

豬耳、豬腳、豬肚、肥牛肉、肉眼、牛臀肉、牛肩肉、牛腩、

 

牛柳、西冷、牛脷、牛尾、牛筋、羊排、羊前腿肉、羊後腿肉、

 

燒乳豬、燒豬、叉燒、豬肉、牛肉、羊肉

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<<<<<<水產>>>>>>

蠔、車蠔、鮮鮑、響螺、東風螺、跳螺、帶子、蜆、花蛤、

 

扇貝、青口、蟶子、貴妃蚌、象拔蚌、魷魚、墨魚、基圍蝦、

 

花蝦、大虎蝦、大蝦、瀨尿蝦、琵琶蝦、花龍蝦、杉龍蝦、

 

珍珠龍蝦、澳洲龍蝦、花蟹、紅蟹、三點蟹、肉蟹、膏蟹、

 

黃油蟹、亞拉斯加長腳蟹、大閘蟹

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  鳴謝 (資料來源:香港餐務管理協會)