2010年11月26日 星期五

上環西港城

 


香港上環西港的前身是舊上環街市北座大樓,大樓建於1906年,採用英國愛德華式建築風格,以紅磚砌成,花崗石作地基,底層入口有大型圓拱,具有歷史價值。大樓最初是海事處總部舊址,後來才改建為街市。1983年上半年,街市南座因興建香港鐵路港島綫第二期建築工程而遷出,原址興建上環市政大廈。街市北座而1989年1月起空置



1990年,它被港英政府古物古蹟辦事處列為香港法定古蹟1991年,由土地發展公司(今市區重建局)把大樓進行全面修葺,並改建成具有香港文化特色的傳統行業及工藝品中心。在2003年市區重建局再進行活化工程,增添主題餐廳及幾家特色商店。場內部分商舖原為附近一帶的老字號,當中包括古玩、特色手工藝品店及數間食肆。2樓的布匹專賣店,皆從已遷拆的花布街(中環中心現址)搬遷至西港城。西港城原本有上下2層,在修葺後加建了2層,成為共4層的建築,頂層開設了懷舊舞酒樓「大舞臺飯店」。


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{大蕃薯}回憶六十六年前的慘痛往事!!



回憶1943年日本(蘿蔔頭)已經佔領香港第三年,因為


糧食短缺,就在雞.鴨.鵝.街市(西港城),設臨時配米站,


市民半夜出動向西面排隊,八點開始配米,人龍混亂,


有遲來的摶亂打尖(插隊),日本兵發現難以控制人群,


就用殘暴方法,拉住被迫出外的飢民,用掃把柄亂打,


拖到海旁用腳踢落海,唔懂水性即刻浸死,識游水的,


游往木碼頭,兩名日本仔看守,用碼頭的長竹打他們,


不准上岸,數日不知情的,都是照樣慘死!屍骸浮海岸,


現在(西港城)左邊,戰前是(皇后酒店),二,三樓是酒家,


電車路對面是(銀龍酒家), 海旁好似一輛電車,其實


是(公厠),祗准男士小便,因為碼頭岸邊都是男工人,


上環信德中心鄰近填海後,成為(平民夜總會)新填地,



台灣選舉文化!!!!




台北縣槍擊案1人死亡


(明報)2010年11月26日 星期五 22:55



台北縣永和警分局指出,新北市議員候選人陳鴻源今晚造勢晚會發生的槍擊案,造成1死1傷。


聲明稱,國民黨    榮譽主席連戰    兒子連勝文重傷、1名男子死亡。警方逮獲1名男子,漏夜警訊。


當時在現場的工作人員說,連勝文、陳鴻源等人晚間上台準備開講時,突有 1名年約50歲男子跟上來,


接著抱口靚連勝文脖子,拿出預藏手槍朝連勝文頭部開槍,子彈打偏穿過連勝文左臉,打中台下1名年約29歲的黃姓男子。嫌疑人當場被警方逮獲。


永和警分局表示,初步清查,這名林姓男子為永和地方角頭,警方在嫌疑人身上查獲1把90制式手槍,48發子彈,2顆彈殼。


陳鴻源晚間受訪時指出,他並不清楚為什麼會發生這樣的情況。


(中央社)


2010年11月24日 星期三

精彩的肩上芭蕾

        中國肩上芭蕾


吳正丹、魏葆華夫婦 "肩上芭蕾"


      亮相瑞典女王儲婚禮晚會



 



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太漂亮..請泡杯咖啡坐下來.....


慢慢觀賞要開喇叭


圖片大小1.3mb      音樂大小3.4mb



 








 

清明上河圖  (嘆為觀止)-有背景音樂








當我收到這張圖檔時我嚇了一跳
我慢慢的把整張圖看完實在是讓人感動,
每一個細節都是如此細膩完整
我還沒看過這麼的圖檔,真是歎為觀止!!
不論是否曾經看過都希望你們一同欣賞





















2010年11月23日 星期二

上環,西營盤,石塘咀,一日遊!!

各位腦友,照片特為"超伯"回憶!


  呢個"荷里活公園"以前係[大笪地]





超伯在 6-7 歲時,住過荷里活道,對面係(華里),

戰前沒有正名的,就是居民習慣呌:(牛欄籠)





華里係小巷,有十餘間屋,打鐵舖三代經營,





   (華里)巷口有協成茶餐廳,





(華里)牌扁對面,係荷里活道後巷,可通(水坑口),





(華里)隔離係五桂坊,可以落去(水坑口)難行!





(五桂坊)上去荷里活道,就是"超 伯"童年居家,





大馬路-水坑口街,蘇記瓜菜,供應酒樓,餐廳,





(差館上街)以前係上環新西街,可去(花園仔),





   水坑口街,直上去荷里活道,





   以前係(太平戲院)--(火井)直出電車路,





(火井)對面搵唔見,以前條(晉成街),只有街市,





  啊!! 原來街市入口,就是(晉成街)改建的,





石塘咀山道街市,建造高空車行天橋,去(大學堂),





2010年11月21日 星期日

長者日花絮

每年11月第三個星期日,定位(長者日)


交通...港鐵,港九巴士免費,(機場除外)


{大蕃薯}有機會一天欣賞兩項社區活動,



            上午參觀在何鴻燊體育中心,長者學苑運動會,



                                    (上) 老,中 青, 醒獅表演,



                       (上) 長者在表演前,部份隊員合照,



                         (上) 壹佰名長者在表演前,熱身準備,



                                   (上) 開始......太極拳表演,


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             下午往赤柱表演廣場,欣賞


                 每年一度(香港友)音樂會,





2010年11月19日 星期五

[老有網] 同樂日,

11月18日參加 Xbox 360 Kinect發佈會


  [老有網]會員家屬同樂日


早上10:30回到"長者網絡協會"[老有網]中心報到, 知悉


中心姑娘派遣 {大蕃薯}擔任第12組(組長),負責全日行程,


照顧我組的會員及親屬,首先在[老有網]門前,舉牌示意,


等待會員看見第12組,便向我報到,點名正確,便自我介紹,



                             (上) {大蕃薯} 潘 伯



       (上) 10:20分乘坐開蓬雙層巴士前往尖沙嘴,



            (上) 途經尖沙咀 前水警總部改建文物酒店



(上) 在梳士巴利道發現"A"組已經趕上,我們"B"組在前,



 (上) 快將到達目的地方,巴士停止準備照顧各位下車,



                        (上) 巴士停靠在文化中心附近,



  (上) [老有網]會員及親屬,沿海旁步行到鐘樓廣場,



 (上) 看見青少年朋友,歡迎支持 Xbox 360 Kinect發佈會



(上) 發現[老有網]另外一隊會員,乘坐遊艇由海上登陸


來到鐘樓會場報到,我馬上前來迎接94歲"超伯",



(上) 大會主持宣佈將每位手上的汽球送上天空,全體


舉手跳躍,望見數百汽球升高,表示科技"節節上升",



(上) 2:00分回程,[老有網]中心姑娘宣佈去尖東飲茶午餐,



                (上) 大家魚貫進入,,,,,,,,"鳳城皇宴",


(上) 參加 Xbox 360 Kinect發佈會 同樂日,歡樂茶聚,



             (上) 歡樂茶聚另一方面,互相交談心得,



(上){大蕃薯}仍有任務,請問我的組員,有誰要離隊,作好登記,



(上) [老有網]參加Xbox 360 Kinect發佈會大合照留念,


2010年11月16日 星期二

歡迎各方好友到訪,分享食療心得.

                      芳姐保健湯餸



[首烏杞子阿膠粥] 有滋補肝腎,益精補血的功效.


對預防老年癡呆,神經衰弱,血虛頭暈等症都有幫助.


用料是: 製首烏8錢,杞子4錢,桑椹子4錢,阿膠5錢,


紅棗6粒,小米2兩.


做法: 將材料洗淨,加水煮成濃稠適度的粥,隨量服食.


~ 小貼士: 此粥對肝腎虧虛,鬚髮早白,


                  視力衰退,失眠多夢者都很有裨益.



[淮山玉竹石斛螺肉湯]有益氣健脾,滋陰補腎,明目,


降血糖等功效,是任何一種類型的糖尿病者適合


飲用的湯水.


用料是: 淮山1兩,玉竹4錢,石斛3錢,杞子4錢,響螺乾


2兩,瘦肉4兩.


做法: 將材料浸洗,瘦肉切片出水;用8碗水煮約


2小時成4碗左右即成.飲湯吃湯料, 


~ 小貼士: 此湯鮮甜好味,可作為家常保健湯水,


對保護視力,防治糖尿病均甚為有益.




[水蟹粥]鮮甜美味,有益氣養血,接骨續筋功效.適合


筋骨損傷,尤其是不耐骨傷藥之苦,脾胃功能較弱的


小兒骨折患者食用.


用料是: 水蟹1隻,白米2兩,薑絲1小撮.


做法:水蟹去腸臟,去鰓,斬件;白米洗淨,加水煮成


適度的白粥,加入薑絲及蟹,滾約10分鐘即可供食.


 ~ 小貼士: 一般用水蟹多數是青蟹,今次用了花蟹,


放些瑤柱,鮮腐皮等同煮,粥就更為鮮美.



     [胖大海青欖茶]清肺開音,利咽止咳之效.對咽乾喉痛,聲音沙啞,痰熱咳嗽或久咳人士有一定幫助.


     用料是: 胖大海3粒,木蝴蝶(又名千層紙)1錢,青欖5粒.


     做法: 將材料浸洗,青欖用刀背拍鬆,加3碗水煮成2碗即可供服.


     ~ 小貼士: 青欖在花檔或生草藥檔有售.它有清熱,利咽,解酒毒功效.可買些來用粗鹽醃製,隨時拿來泡茶飲,對咽喉腫痛,久咳,或酒後不適都有益處.



    [淮山蓮子栗子豬展湯]有健脾益腎,益精補氣等功效.對脾胃氣虛,神疲乏力,精神不振,腰膝痠軟,脾虛泄瀉人士很有幫助.


     用料是:淮山1兩,鮮蓮子2兩(乾品1兩),栗子10粒,紅棗6枚,豬展1~2個.


     做法:豬展出水,栗子去衣,其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時即可連湯料同食.


     ~ 小貼士: 此湯性質平和,鮮甜美味,對產前或產後婦女都很有益處.



     [麥冬二參粥]有滋陰潤肺,補肺益氣的作用.對換季時鼻敏感發作,而體質偏熱,偏燥者很有幫助.


     用料是: 麥冬,沙參,花旗參各3錢,紅棗6粒,白米2兩.


     做法: 將材料洗淨,加水煮成濃稠適度的粥,即可隨量服用.


     ~ 小貼士: 此粥對調理支氣管,保護呼吸道黏膜甚有裨益.但感冒患者不宜.



風寒咳嗽—咳嗽頻作,喉癢聲重,痰白而稀


1.蘿蔔汁半碗,生薑汁半茶匙,麥芽糖少許,調勻後燉熱服.


2.紫蘇3錢,生薑3片,北杏2錢,紅糖適量,用4碗水煮成2碗服.


3.橘餅1兩,大蒜5錢,切碎用3碗水煮成碗半服.




  • 風熱咳嗽—咳嗽不爽,痰黃黏稠,不易咯出,口渴咽痛.(有些小兒雖然有寒象,但如果咳嗽痰黃,或伴咽痛,都屬熱咳.)


1.桑葉,菊花,杏仁各3錢,白糖適量.用4碗水煮成2碗服.


2.川貝3錢,雪梨2個,冰糖適量,2碗水燉服,(2歲以上可用蜜糖.)


3.鮮龍脷葉1兩,鮮枇杷葉5錢,杏仁5錢,雪梨2個,瘦肉4兩,6碗水煮成3碗服.(感冒後痰多咳嗽,可加羅漢果半個同煮.)




  • 內傷咳嗽食療:


     痰濕重—咳嗽痰多,色白而稀,精神疲倦


      陳皮3錢,核桃肉1兩,生薑3片煲粥服.


     肺陰耗傷—乾咳,咳聲短促,痰中帶血,口燥咽乾,午後潮熱,手足心熱,失眠盜汗,形體消瘦,精神疲倦


      玄參1錢,麥冬4錢,烏梅2粒,桔梗2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服.


      肺脾俱虛—咳嗽痰多,氣短懶言,便爛,易感冒


     紅蘿蔔1個切薄片,紅棗10粒去核切片,用5碗水煮成2碗服.


     肺腎虛弱—形瘦氣短,精神疲乏,咳嗽氣喘,怕冷,汗出尿頻


      核桃仁1兩,生薑3片,陳皮2塊,冰糖少許.5碗水煮成2碗服.


     久咳通用:杮餅2個(去蒂),川貝末半湯匙,蒸服.每日分2次吃.



   [海玉竹杞子三果湯]有益肺養顏,潤燥生津,潤腸通便等功效.對面色萎黃,皮膚粗糙,咽乾喉涸,容易喉痛,經常便秘者很有幫助.


     用料是: 海玉竹5錢,杞子4錢,雪梨,蘋果1~2個,無花果6粒,紅棗6粒.


     做法: 將材料浸洗;雪梨,蘋果洗淨,切塊,去核;用6碗水煮約1小時成4碗即成.


     ~ 小貼士: 海玉竹其實是黃精的一種,它的作用與玉竹大致相同,但較香及無酸味,售價較玉竹稍貴,但能調和人體氣血運行,又能降血脂及降血壓.此湯老少皆宜飲用.



    [玫瑰素馨花茶] 有疏肝理氣解鬱之效.對情志不暢,肝氣犯胃,胃氣脹,胃酸倒流人士有一定幫助.


     用料是: 玫瑰花,素馨花各3錢.


     做法: 將玫瑰花,素馨花放入壼內,沖入開水,焗7分鐘左右即可供飲,可沖泡至淡.


     ~ 小貼士: 玫瑰花最好揀花蕾捲得緊密,大粒有香氣者為佳.此茶對胃酸倒流人士頗為有益,可常飲.



     咖哩的製法真是五花八門,以印度咖哩用的香料最多,當中有月桂葉,咖喱葉,芥末子,肉豆蔻,小豆蔻,肉桂,丁香,孜然,茴香,辣椒粉,薑黃粉等數十種香料.製作繁複.咖哩由於用的多是香辛料,有暖胃,促進食慾,助消化,益視力等功效,其中必定有的薑黃粉,更有預防老年癡呆症之效.故大家不妨經常煮些咖哩餸菜來吃,有益健康.


     今天恰巧雪櫃有塊燘好了的牛展,就用牛展配洋葱,番茄,薯仔,紅蘿蔔,青紅椒及咖哩醬來燘煮,非常惹味.有暖胃强身之效.


     用料是:熟牛展一隻,洋葱1個,番茄2個,薯仔2個,紅蘿蔔半個,青,紅甜椒各1/3個,泰式油咖哩醬2湯,香草末及調味適量.


     做法: 牛展切塊;洋葱切碎,甜椒切粗絲;番茄,薯仔,紅蘿蔔去皮,切塊;燒熱油,先將洋葱碎用大火炒至水份蒸發掉,再加入咖哩醬爆香,先後投入薯仔,紅蘿蔔,甜椒絲,番茄炒香,最後加入牛展,灒酒加調味,燘煮至汁濃稠,灑入香草末滾幾滾即可上碟.


     ~ 小貼士: 如用海鮮,貝類食品,必須先炒,炸後才投入咖哩汁內,這樣才能保持魚肉鮮嫩;肉類亦最好先燘煮了才放入,肉就不易散開.如怕咖哩辛辣燥性,可加椰汁同煮.


      (好網友"芳姐"提供以上資料, 轉載來自"張Sir"郵件,)