2010年7月31日 星期六

羮湯養顏滋補,唔補好易老!! (二)


     送給愛喝湯的朋友!


羹湯類食譜,提供 32 款參考 


         (尚有 32 款.....待續) 已更新


31) 甘筍栗米瘦肉湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000407b.html


32) 西洋菜蜜 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000406b.html


33) 合掌瓜章魚排骨湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000404b.html


34) 胡椒煲豬肚湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000330b.html


35) 石九公白菜湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000401b.html


36) 西洋菜牛肉湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000327b.html


37) 花生豬尾湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000326b.html


38) 牛肉茶 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000325b.html


39) 梨乾瘦肉湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000324a.html


40) 瓜粒湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000318b.html


41) 黃豆排骨湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000316b.html


42) 蕃茄豆腐湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000315a.html


43) 淮山茨實牛鰍魚湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000314b.html


44) 雲腿冬瓜湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000313b.html


45) 花旗參燉雞湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000312b.html


46) 肉骨茶湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000309b.html 
http://www.foodno1..com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000208f.html


47) 霸王花煲瘦肉 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000306d.html  http://www.foodno1..com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000208f.html


48) 參鬚雞湯 http://www.foodno1..com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000306b.html 
http://www.foodno1..com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000208f.html


49) 節瓜鹹蛋肉片湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000228b.html 
http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000208f.html


50) 合掌瓜貴妃骨湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000226c.html 
http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000208f.html


51) 芥菜肉片湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000225c.html 
http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000208f.html


52) 紅棗雞湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000223c.html


53) 烏豆煲鯽魚湯 http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000222c.html 
http://www.foodno1..com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000208f.html


54) 紫菜肉茸湯 http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000221c..html 
http://www.foodno1..com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000208f.html


55) 清補涼瘦肉湯 http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000218h.html 
http://www.foodno1..com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000208f.html


56) 西洋菜排骨湯 http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000217e.html 
http://www.foodno1..com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000208f.html


57) 菠菜白飯魚湯 http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000216c.html 
http://www.foodno1..com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000208f.html


58) 瘦肉蘋果湯 http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000215c..html


59) 黃鱔粉絲湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000410a.html


60) 黑糯米煲牛腱 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000416b.html


61) 花生雞腳排骨湯 http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000214c.html 
http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000208f.html


62) 圓肉合桃湯 http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000217a.html 
http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000208f.html


 


   誠意通知.....46) 48) 54) 58) 無法顯示網頁, 抱歉!!


2010年7月29日 星期四

羮湯養顏滋補,唔補好易老!! (一)

  送給愛喝湯的朋友!


羹湯類食譜, 現在提供 30 款參考 


         (尚有 64 款.....待續)
1)  消暑袪濕冬瓜湯
http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000722a.html


2) 魚頭苦瓜湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000720a.html


3) 沙蟲乾牛鰍魚湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000627a.html


4) 青紅蘿蔔蠔豉湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000607b.html


5) 生魚杏汁西洋菜湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000606a.html


6) 哈密瓜瘦肉湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000604b.html


7) 山班魚粉葛湯 http://www.foodno1..com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000612b.html


8) 雲耳絲瓜肉片湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000531a.html


9) 桑寄生山楂茶 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000601b.html


10)粟米鬚紅蘿蔔湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000530b.html


11)海龍海馬蘋果湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000516c.html


12)南瓜排骨湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000524b.html


13)花膠黨參瘦肉湯 http://www.foodno1..com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000515c.html


14)龍利葉蜜棗瘦肉湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000517b.html


15)生魚陳腎西洋菜湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000514b.html


16)金銀菜豬肺湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000507b.html


17)紅棗炒米湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000420a.html


18)魚翅羹 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000512c.html


19)蝦乾滾莧菜湯 http://www.foodno1..com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000510a.html


20)薯仔洋蔥煲木棉魚 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000421b.html


21)老黃瓜排骨湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000419a.html


22)花膠排骨湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000425a.html


23)雞燉翅 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000428c.html


24)淮山芡實螺頭湯 http://www.foodno1..com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000428a.html


25)黑豆雞湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000429b.html


26)蓮藕西施骨湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000430a.html


27)大魚頭豆腐湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000503a.html


28)雪耳椰子煲雞湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000424a.html


29)海底椰豬展湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000418b.html


30)節瓜淡菜肉片湯 http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000417b.html


 


 誠意通知...1) 7) 12) 13) 19) 24)無法顯示網頁, 抱歉!!


 


2010年7月26日 星期一

遊樂場的昔日風光

五十年代公餘假期休閒娛樂的好地方,


  九龍黃大仙啟德遊樂場,在彩虹道


於1965年1月31日開業,啟德遊樂場於1982年結業,


others 227


(下圖)荔園遊樂場,前面是游泳沙灘,


現已填海造地,



(下圖)荔園遊樂場,在荔枝角九華徑對落海灘,


荔園


2010年7月18日 星期日

懷念養育之恩







  2003年探訪龍崗敬老院



{大蕃薯}九歲童年逢戰亂,香港飢荒缺糧,
跟隨逃難

去(惠陽)龍崗鎮,被農家收養,
雖然艱苦渡日,

仍可兩餐溫飽,感恩能贖命,


 



四年後1948年,有機會返港尋親,終日思念,龍崗鎮的養

我父母恩,奈何生活迫人,而且
沒有假期,不能如願探親,

為有將物品信函
寄返,聊表心意,直至退休後,才能親自

探望
"養母", 知悉 老人家已經由政府安排(烈屬)入住敬老院,





{大蕃薯}為表達"龍崗敬老院"的照顧老人良好服務,

特別請求(港澳信義會,耆福中心)陳主任,誠意召集

義工及好友,共四十一名,前往敬老院一天訪問,聚餐.

表演.唱歌.派發禮物,場面歡樂愉快,直至4:00pm話別回港,





以上短片,經過數年的收藏,



最近多謝腦友楊先生幫助,



將該影碟轉載到(我的影片),



現更新網誌, 盼共同分享,





2010年7月16日 星期五

昔日舊上海

罕見的1949年5月上海舊照片


 下面的照片都是在19495月上海解放前後所拍攝的,甚有歷史價 值。照片來自一本名叫Shanghai 1949: The End of an Era》(《上海 1949一個時代的結束》)的書。書的作者叫Sam Tata1911 生於上海,從1936起從事專業攝影。19495月上海變換政府前回到上海,用攝影機記錄了許多新政府成立前後發生的事件。這本書的文字也有相當的可讀性,它用與國人不同的角度描述了那場驚天動地的大變更。


(1948年上海繁忙的道路)



(1949年5月[上旬 ] ,外灘的國民黨哨兵)



(1949年5月上旬,在中國旅行社搶購火車票)



1949年7月,在南京路上遊行的解放軍)



(1949年5月, 審判共產黨員)



(1949年5月上旬 , 槍斃共產黨人,)




(1949年 4月 上海北站,通往杭州的火車,)





 

 (1949年 5月24日, 國民黨士兵逃離上海,)

 

(1949年 5月上旬 ,蘇州河鳥瞰,)

 


 (1949年 4 月 ,擠滿塌車的十字路口,)



(1948年 3月 外灘, 苦力們裝卸美國棉花,)



(1949年, 上海, 窮苦船民的全部家當,)





 

(在銀行台階上, 等待失散的父母, 流浪兒,)

 


(一個國民黨傷兵,在地上寫下他的抱怨書,)



( 乞丐--那筆字 !)



 鞋帽店前縫窮的老太 ,



 鐘表店前的老人



 檢拾散米的老人



2010年7月10日 星期六

上海世博會全區自由行

        送給您最珍貴的夏天禮物

保證在家裏不用買票、不用挨 躋、不用爭先恐後。


 


上海世博會將建有世界最高水準的虛擬 流覽網站,


使你品著香茗流覽,比親臨現場還要清 楚和方便,


這個網站 請你保存好啊!


  http://www.expo.cn/indexn.html


只要點擊圖中任一地塊,就會見到該展覽館的內容.


 


三育書院,少林 001.jpg


 


2010年7月9日 星期五

中國美景風光好!! (三)

中國境內18處公認超級美景


 


雲南麗江玉龍山 (1) 玉龍雪山—位於麗江的西北部,距離縣城約 15 公里,在麗江古城中可以看到玉龍雪山的主峰 -海拔5596米的扇子陡,


 


雲南麗江玉龍山 (2) 玉龍雪山主峰還是一座處女峰,尚未被人類征服,山上經常雲遮霧罩,只有太陽很好的時候,才能一睹真容,


 


新疆帕米爾高原 (1) 帕米爾位於新疆西南部,古代稱為蔥嶺,向有世界屋脊之稱:按照自然地理狀況,可分為八個部分,文稱八(帕)。


 


新疆帕米爾高原 (2)帕米爾共分八(帕),由北向南依次為:和什庫珠克帕米爾,薩雷茲帕米爾,郎庫裏帕米爾,阿爾楚爾柏米爾,大帕米爾,小帕米爾,塔克敦巴什帕米爾,瓦罕帕米爾。


 


新疆帕米爾高原 (3) 清朝在阿爾楚爾帕內立有記功碑;在各帕共建有八所卡倫;帕米爾是我國塔吉克族和柯爾克孜族居住,遊牧的地方,直到 19 世紀 70 年代一直屬於中國。


 


瀘沽湖 (1) 被摩梭人稱為(母親湖)的瀘沽湖,是瀘沽湖風景名勝自然景觀的重要組成部分和背景,素有(高原明珠)之稱。


 


 瀘沽湖 (2) 湖中各島,形態各異,身臨其間,水天一色,清澈如鏡,藻花點綴其間,緩緩滑行於碧波之上的豬槽船和徐徐飄浮於水天之間的摩梭民歌,使其更增添幾分古樸,幾分寧靜,是一個遠離囂市,未被污染的處女湖。


 


廣西龍脊梯田,海拔2500米的雲南哀牢山區元陽梯田平地極少,層層疊疊的梯田,天梯一樣沿著山坡直上雲天,就像從人間登上天堂的天梯,非常壯觀美麗。


 


新疆阿爾泰白哈巴(中哈邊境) 美麗的阿爾泰山,自古被譽為(金山),深藏於內陸腹地,美麗而神秘。在這裡,你會感覺到生命已融入到一種自然的從容恬淡中。


 


  潿洲島是中國最大的死火山島,位於北海市東南面 36 海哩處,與銀灘隔海相望,在它的附近有一個斜陽島,站在潿洲島上可以觀看到太陽斜照該島的情景,這就是著名的 ( 潿州斜陽 ) 。 充滿夢幻的島嶼 - 潿洲島


 


長白山天池又稱白頭山天池,坐落在吉林省東南部,是中國和北韓的界湖。長白山系複合式盾形休眠火山,為中國東北和歐亞大陸東部最高峰,是松花江、鴨綠江、圖們江之源。


                 中國公認超級美景(完結篇)


2010年7月6日 星期二

中國美景風光好!! (二)

 中國境內18處公認超級美景


 


太湖 (1) 太湖是位於江蘇省南部,跨蘇州、無錫兩市,是中國第三大湖。湖中島嶼疊翠沿岸青山連綿。太湖及沿湖山脈爲主的太湖風景區共有 70 多個著名景點,總面積約3100平方千米,以湖光山色、吳越史迹而聞名


 


太湖 (2) 太湖風景名勝區素以宏大的層次,豐富秀麗的湖島山水風光而著稱,蘇州沿太湖地區尤為得天獨厚,漫長而多變的湖岸線,形成豐富的沿湖景觀,山林豐茂、花果飄香、文物古跡遍佈其間  


 


阿壩縣為藏名的譯音,走音甚大,唐太宗貞觀年間,腹地阿裏一帶遷民至本地並居住下來繁衍生息。他們自稱(阿裏娃)。縣內野生動、植物中藥材品種繁多,量多質好,旅遊資源十分豐富。 四川 - 阿壩 (1)


 


四川 - 阿壩 (2) 全縣旅遊資源十分豐富。東北部有高原濕地生態系統,西北部有高原山地生態系統,南部有高山峽谷、原始森林生態系統等自然景觀區,中部有 (安多民族文化走廊)等人文景觀


 


周莊 (1) 周莊鎮位於蘇州城東南 38 公里,著名古畫家吳冠中撰文說 ( 黃山集中國山川之美、周莊集中國水鄉之美 ) ,海外報刊則稱 ( 周莊為中國第一水鄉 )


 


周莊有著近九百年的歷史,有豐富的文化蘊涵。西晉文學家張翰,唐代詩人劉禹錫、陸龜蒙等曾居周莊。周莊也是元末明初江南巨富沈萬三的故鄉;周莊也曾留下柳亞子、陳去病等人的足跡。 周莊 (2)


 


浙江-千島湖 (1) 位於中國浙江淳安縣境內的千島湖,距杭州、黃山各 150公里,是長江三角洲地區的後花園,景區內碧水呈奇,千島百姿,自然風光旖旎,生態環境佳絕,因湖內擁有1078座翠島而得名。


 


浙江-千島湖 (2)      千島湖因其山青、水秀、洞奇、石怪而被譽為(千島碧水畫中游)。整個湖區分為東北、東南、西北、西南、中心五大湖區。千島湖碧波萬傾,千島竟秀,群山疊翠,峽谷幽深,溪澗清秀,洞石奇異。


 


浙江烏鎮 (1) 烏鎮古時候稱為烏墩,春秋時此地為吳疆越界,到唐代咸通年間始稱烏鎮。這裡歷史淵源流長,六千多年前,烏鎮的祖先就繁衍、生息在這裡。


 


浙江烏鎮 (2) 烏鎮位於浙江省桐鄉縣北部 , 地勢低窪,為河流沖積和湖沼淤積平原,河港密布、縱橫交叉,具有濃厚的水鄉特色。


 


浙江烏鎮 (3) 此處鐘靈毓秀,自古人才輩出。如今的烏鎮仍保留著許多水鄉所特有的河港、橋梁、臨河建築、街道、店面等。清晨或傍晚你若沿東西市河漫步,將使你留戀忘返。


 


貴州雷山縣西江千戶苗寨 (1)  雷山縣西江千戶苗寨是全國最大的苗族村寨,全寨1200多戶、6000餘人,苗族佔 99% 。黎平肇興侗寨有900多戶人家、3800餘人,故有(侗鄉第一寨)之稱。


 


貴州雷山縣西江千戶苗寨 (2) 全寨有 5 個家族,每個家族有一座鼓樓,共 5 座鼓樓、 5 座花橋、 5 座侗戲樓,這些極富侗族建築特點的建築物至今保存完好。